Spaghetti Bolognese

Bolognese: die Königin unter den Nudelsaucen. Aner es wird wohl kaum eine Sauce so oft und so schlecht kopiert. Eine richtige Bolognese unterscheidet sich vor allem in zwei Punkten von einer einfachen Hackfleischsauce, die oft auch als Bolognese bezeichnet wird: erstens im Beigeben von Gemüse, zweitens in der langen Kochzeit.

>>>Rezept auf brigitte.de.