Souvlaki kommt aus dem Griechischen und bedeutet übersetzt „Spießchen“. Es besteht aus Schweinefleisch, das in Mehr lesen ...
Gnocchipfanne mit Putenstreifen und Käsesoße
Ich kann es ja nicht lassen … Wieder einmal veröffentliche ich ein Rezept, das vor Mehr lesen ...
Hirschedelgulasch mit Preiselbeerbirne
Nachdem ich bereits verschiedene Gulasch-Rezepte veröffentlicht habe, folgt nun ein Hirschgulasch, also ein Wild-Rezept. Wer Mehr lesen ...
Bayerischer Burger
Passend zur Oktoberfestzeit im Herbst ein Rezept mit Leberkäs und Laugenbrötchen. Es vereint die traditionelle Mehr lesen ...
Herrentoast
Herrentoast ist ein schmackhaftes Gericht der bürgerlichen Küche. Woher es seinen Namen hat, ist bislang Mehr lesen ...
Chili-Fleisch-Pfanne
Dieses Eintopfgericht ist zwar schmackhaft, aber ansonsten ziemlich unspektakulär. Deswegen ein paar Sätze zum „Cheddar“-Käse. Mehr lesen ...
Rinderbraten mit Balsamico-Rotweinsauce (niedertemperaturgegart)
Heute möchte ich ein Rezept für einen Rinderbraten vorstellen. Das besondere daran ist die Niedergarmethode Mehr lesen ...
Kasseler mit Apfelsauce
Wer meinen Kochblog regelmäßig verfolgt, wird festgestellt haben, dass ich schon mehrere Rezepte mit Äpfeln Mehr lesen ...
Bratwurst-Senf-Eintopf
Im Winter esse ich gerne Eintöpfe. Neben den klassischen Rezepten wie Erbsen-, Linsen- oder Mehr lesen ...
Bifteki
Bifteki ist ein mit Schafskäse gefülltes Hacksteak und kommt aus der griechischen Küche. Auf dem Mehr lesen ...