Archiv der Kategorie Gemüse

Flower Sprouts mit Bratkartoffeln und Speck

Flower Sprouts sind eine neuartige Kreuzung zwischen Rosenkohl und Grünkohl. Sie schmecken mild, angenehm nussig und süßlich. Und im Gegensatz zum Grünkohl, der mehrere Stunden köcheln muss, sind Flower Sprouts in 4 Minuten fertig.  Mehr lesen ...

14. Januar 2020 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Gemüse | Schreibe einen Kommentar

Kalte Gurkensuppe

Eine kalte Suppe ist ein wunderbares Essen für heiße Sommertage! Das Rezept ist eigentlich simpel und gibt wenig Stoff für eine Erzählung, deshalb ein paar Sätze zu den Gewürzen: Salz und Pfeffer aus dem Supermarkt fehlt es meistens an wirklich gutem Geschmack, deshalb habe ich besonders wertvolle Gewürze verwendet. Mehr lesen ...

15. Juli 2019 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Gemüse, Suppen/Eintöpfe | Schreibe einen Kommentar

Nudeln mit mediterranem Gemüse und Ziegenfrischkäse

Im Laufe der Zeit habe ich in meinem Blog schon viele Nudel-Rezepte veröffentlicht. Dieser Sammlung möchte ich ein weiteres hinzufügen: Nudeln mit mediterranem Gemüse und Ziegenfrischkäse. Reizvoll daran finde ich vor allem die Kombination von Ziegenkäse, der kräftig und säuerlich schmeckt, mit süßem Honig. Mehr lesen ...

15. Juni 2019 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Gemüse, Nudeln | Schreibe einen Kommentar

Nudeln mit grünem Spargel und Ziegenkäsesauce

Es ist wieder Spargelzeit! Wie jedes Jahr möchte ich einige neue Rezepte vorstellen. Hier wird grüner Spargel mit dem intensiven Geschmack von Schinkenwürfeln und Ziegenkäse kombiniert. Ungewöhnlich, aber lecker!

>>> Rezept auf chefkoch.de Mehr lesen ...

15. Mai 2019 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Gemüse, Nudeln | Schreibe einen Kommentar

Rote-Bete-Apfel-Suppe

Schnell, lecker und dazu noch gesund – diese Eigenschaften treffen auf das Rezept zu. Die Rote-Bete-Apfel-Suppe schmeckt als Vorspeisensuppe gut, etwa im Zusammenhang mit bodenständiger Hausmannskost. Mit einem kräftigen Stück Brot ist sie eine sättigende Mahlzeit. Mehr lesen ...

31. Januar 2019 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Gemüse, Suppen/Eintöpfe | Schreibe einen Kommentar

Lauchkuchen vom Blech

Zu den allerersten Rezepten meines Blogs gehört Zwiebelkuchen – für mich ein Muss im Herbst. Heute empfehle ich einen Lauchkuchen, der einfacher und schneller zubereitet ist und ebenso gut in die dunkle, trübe Jahreszeit passt. Mehr lesen ...

31. Oktober 2018 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Gemüse, Sonstiges | Schreibe einen Kommentar

Lauchgemüse

Wenn die Tage trüber werden und der Herbst naht, ist es Zeit für bodenständige Hausmannskost. Dieses Lauchgemüse passt gut als Beilage zu Fleisch (z.B. Frikadellen) und Salz- oder Bratkartoffeln.

>>> Rezept auf chefkoch.de Mehr lesen ...

30. September 2018 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Gemüse | Schreibe einen Kommentar

Bohnen im Speckmantel

Bohnen im Speckmantel sind ein Klassiker unter den Gemüsebeilagen. Sie schmecken zu einem Schweinebraten ebenso gut wie zu dem nach altem Familienrezept gekochten Schweinefilet mit Käsesauce überbacken. Auch zu Lamm oder Wildgerichten passen die Bohnen. Mehr lesen ...

15. September 2018 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Fleisch, Gemüse | 1 Kommentar

Paprika-Reispfanne mit Joghurtsauce

Diese Reispfanne mit Paprika und Joghurtsauce ist dem orientalischen Reisgericht Pilaw (auch Pilav, Plov oder Palau) ähnlich. Es wird traditionell aus langkörnigem Reis, Zwiebeln, Brühe sowie eventuell Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet. Mehr lesen ...

30. August 2018 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Gemüse, Suppen/Eintöpfe | Schreibe einen Kommentar

Spaghetti-Curry-Salat

Ein kalter Nudelsalat mit asiatischem „Touch“. Er schmeckt gut als Beilage zu Gegrilltem oder auch als Hauptmahlzeit an heißen Tagen.

>>> Rezept auf chefkoch.de.

30. Juni 2018 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Gemüse, Nudeln | Schreibe einen Kommentar

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