Diese Reispfanne mit Paprika und Joghurtsauce ist dem orientalischen Reisgericht Pilaw (auch Pilav, Plov oder Palau) ähnlich. Es wird traditionell aus langkörnigem Reis, Zwiebeln, Brühe sowie eventuell Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet. Es ist in vielen Ländern verbreitet und kann sowohl als eigenständige Mahlzeit wie auch als Beilage zu Fleisch gegessen werden.
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