Kartoffel-Erbsen-Püree

Eine einfache, aber doch raffinierte Beilage aus Kartoffeln und Gemüse. Dieses Kartoffel-Erbsen-Püree schmeckt sehr gut zu Fischstäbchen oder anderem panierten Fisch. Als weitere Beilage dazu empfehle ich frische Tomaten, damit das Essen nicht zu trocken ist.

Zutaten (für 4 Personen):

1.000 g Kartoffeln, mehligkochend
500 g Erbsen (TK)
etwas Milch
etwas Butter
Salz, Muskat

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und 20 Minuten lang in Salzwasser kochen. Nach 10 Minuten die Erbsen hinzugeben und mit kochen. Nach der Kochzeit das Wasser abgießen, ein wenig Milch und Butter hinzugeben und stampfen. Zum Schluss mit Salz und Muskat würzen.

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