6 Suchergebnisse für risotto
Zitronenrisotto mit Garnelen
Nach langer Zeit veröffentliche ich mal wieder ein Risotto-Rezept. Es schmeckt sommerlich-leicht, erfrischend. Dazu passt ein Glas Weißwein.
>>> Rezept auf chefkoch.de.
Risotto mit grünem und weißem Spargel
Zum Ende der Spargelzeit noch ein letzter Rezepttipp, bevor wir bis zum nächsten Frühsommer auf das leckere Gemüse verzichten müssen: Risotto mit grünem und weißem Spargel. Risotto ist ein Reisgericht der italienischen Küche, das es heutzutage in dutzenden Varianten gibt. Mehr lesen ...
Tessiner Risotto mit Luganighe-Würsten
Heute geht es auf eine kulinarische Reise in die italienische Schweiz. Im Kanton Tessin, wo Reis vor Ort angebaut wird, hat das gleichnamige Risotto fast den Status eines Nationalgerichts. Traditionell wird es mit Luganighe, groben italienischen Bratwürsten, gegessen. Mehr lesen ...
Risotto mit Edelpilzkäse und Champignons
Eine weitere Risotto-Variante: Risotto mit Edelpilzkäse und Champignons – einmal mehr wird deutlich, dass das frühere „Arme-Leute-Essen“ Risotto längst zu einem Feinschmecker-Essen geworden ist.
>>> Rezept auf rezeptewiki.org.
Risi e Bisi (Risotto mit Erbsen)
Eine weitere Risotto-Variante: Risi e Bisi (Reis mit Erbsen) ist ein Klassiker der venezianischen Küche, der jährlich am 25. April zum Gedenken des Apostels St. Markus dem Dogen (Fürst, Staatsoberhaupt der Republik Venedig) als erster Gang serviert wurde. Mehr lesen ...
Tomaten-Risotto
Risotto ist ein feines Reisgericht der italienischen Küche. Ursprünglich war es ein preiswertes und sättigendes „Arme-Leute-Essen“. Heute wird es in Dutzenden von Varianten angeboten, sei es als eigenständige Hauptmahlzeit oder auch als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Mehr lesen ...