Archiv der Kategorie Suppen/Eintöpfe

Gnocchipfanne mit Putenstreifen in Weißwein-Schmelzkäsesoße

Mal wieder ein Rezept für Tage, an denen es mit dem Kochen schnell gehen muss, aber trotzdem lecker sein soll.

Rezept auf chefkoch.de. Mehr lesen ...

18. Oktober 2021 von Thomas Kaumanns
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Kalte Gurkensuppe

Eine kalte Suppe ist ein wunderbares Essen für heiße Sommertage! Das Rezept ist eigentlich simpel und gibt wenig Stoff für eine Erzählung, deshalb ein paar Sätze zu den Gewürzen: Salz und Pfeffer aus dem Supermarkt fehlt es meistens an wirklich gutem Geschmack, deshalb habe ich besonders wertvolle Gewürze verwendet. Mehr lesen ...

15. Juli 2019 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Gemüse, Suppen/Eintöpfe | Schreibe einen Kommentar

Rote-Bete-Apfel-Suppe

Schnell, lecker und dazu noch gesund – diese Eigenschaften treffen auf das Rezept zu. Die Rote-Bete-Apfel-Suppe schmeckt als Vorspeisensuppe gut, etwa im Zusammenhang mit bodenständiger Hausmannskost. Mit einem kräftigen Stück Brot ist sie eine sättigende Mahlzeit. Mehr lesen ...

31. Januar 2019 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Gemüse, Suppen/Eintöpfe | Schreibe einen Kommentar

Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck

Kulinarisch beginnt das Jahr 2019 mit solider Hausmannskost: Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck sind schnell gemacht, schmackhaft und sättigend.

Zutaten (für 3-4 Portionen):

1 Tüte Schupfnudeln (aus dem Kühlregal)
1 Dose Sauerkraut
150 g Speckwürfel
Salz, Pfeffer, nach Belieben weitere Gewürze

Zubereitung:

In einer großen Pfanne Fett erhitzen, die Speckwürfel darin auslassen. Mehr lesen ...

15. Januar 2019 von Thomas Kaumanns
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Cheeseburger-Suppe

Cheeseburger und Suppe? Das hört sich seltsam, wenn nicht sogar widersprüchlich an. Doch mit diesem Rezept gelingt es, die Geschmacksaromen eines Cheeseburgers in einer Suppe zu kopieren:

>>> Rezept auf glitzerdings.net Mehr lesen ...

31. Dezember 2018 von Thomas Kaumanns
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Brokkoli-Suppe

Wenn es Herbst wird, koche ich gern Suppen und Eintöpfe. Diese Brokkoli-Cremesuppe ist schnell gemacht und schmeckt sowohl als Vorsuppe als auch zum Hauptgang, dann mit einer Einlage oder etwas Brot. Mehr lesen ...

15. Oktober 2018 von Thomas Kaumanns
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Paprika-Reispfanne mit Joghurtsauce

Diese Reispfanne mit Paprika und Joghurtsauce ist dem orientalischen Reisgericht Pilaw (auch Pilav, Plov oder Palau) ähnlich. Es wird traditionell aus langkörnigem Reis, Zwiebeln, Brühe sowie eventuell Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet. Mehr lesen ...

30. August 2018 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Gemüse, Suppen/Eintöpfe | Schreibe einen Kommentar

Nasi Goreng

Nasi Goreng ist ein in Indonesien weit verbreitetes Reisgericht. Der Name stammt von nasi (indonesisch: gekochter Reis) und goreng (indonesisch: gebraten). In Indonesien und Malaysia wird Nasi Goreng als eigene Mahlzeit oder zusammen mit Gemüse oder Currygerichten serviert. Mehr lesen ...

31. Juli 2018 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Fleisch, Suppen/Eintöpfe | Schreibe einen Kommentar

Zitronenrisotto mit Garnelen

Nach langer Zeit veröffentliche ich mal wieder ein Risotto-Rezept. Es schmeckt sommerlich-leicht, erfrischend. Dazu passt ein Glas Weißwein.

>>> Rezept auf chefkoch.de.

30. Mai 2018 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Sonstiges, Suppen/Eintöpfe | Schreibe einen Kommentar

Bohnengemüse mit Kartoffeln

Bei diesem Kochtipp handelt es sich um ein Essen mit langer Tradition in der Familie. Leider haben die Köchinnen das Rezept (das nur in ihrem Kopf existierte) allesamt mit ins Grab genommen, sodass ich es nur nach besten Wissen und Schmecken nachkochen kann. Mehr lesen ...

15. April 2018 von Thomas Kaumanns
Kategorien: Gemüse, Suppen/Eintöpfe | Schreibe einen Kommentar

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