Einfach aber effektiv, so kann man diese Süßspeise bezeichnen. Die Amaretto-Creme ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt sehr lecker.
Stichwort Amaretto: Das ist ein italienischer Likör, der aus Mandel- und/oder Aprikosenkernen hergestellt und mit Gewürzen wie Vanille verfeinert wird. Amaretto hat einen Alkoholgehalt von etwa 25 Volumenprozent. Der Geschmack erinnert stark an Marzipan.
Zutaten (für 4 Personen):
500g Mascarpone
150 ml Amaretto
100 g Puderzucker
Zubereitung:
Die Zutaten zu einer glatten Creme verrühren und dann kaltstellen.
Tipp: Als Beilage schmecken Cantuccini (ein traditionelles italienisches Mandelgebäck).