Spaghetti mit Artischocken und Schafskäse – ein sehr schnell zubereitetes Gericht für Freunde der mediterranen Küche.
Artischocken stammen ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Bis heute werden sie bevorzugt dort, aber auch in Amerika angebaut. Als Nahrungs- und Arzneimittel sind sie aber inzwischen weit darüber hinaus verbreitet. Das Innere, die Artischockenherzen, sind ein beliebter Bestandteil von mediterranen Vorspeisenplatten.
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