Champignons sind die weltweit am meisten angebauten und beliebtesten Speisepilze. Die Verwendung in der Küche Mehr lesen ...
Feine Erbsensuppe mit Lachs
Erbsen stammen ursprünglich aus Kleinasien. Seit Jahrtausenden werden sie in der menschlichen Ernährung verwendet – Mehr lesen ...
Rieslingsuppe mit Zimtsternen
Die Weihnachtstage nahen und damit auch die Planungen für das Festtagsmenü. Ein Tipp von mir: Mehr lesen ...
Linseneintopf
Linsen sind eines der zuerst kultivierten Gemüse und Eintopfgerichte mit dieser Hülsenfrucht sind bereits aus Mehr lesen ...
Kürbiscremesuppe
Die kulinarische Reise durch den Herbst geht weiter: Kürbisse sind nicht nur eine beliebte Zierde, Mehr lesen ...
Kartoffelsuppe
Herbstzeit ist Suppenzeit. Wenn die Tage trüber und kälter werden, ist eine kräftige warme Suppe Mehr lesen ...
Risotto mit Edelpilzkäse und Champignons
Eine weitere Risotto-Variante: Risotto mit Edelpilzkäse und Champignons – einmal mehr wird deutlich, dass das Mehr lesen ...
Risi e Bisi (Risotto mit Erbsen)
Eine weitere Risotto-Variante: Risi e Bisi (Reis mit Erbsen) ist ein Klassiker der venezianischen Küche, Mehr lesen ...
Tomaten-Risotto
Risotto ist ein feines Reisgericht der italienischen Küche. Ursprünglich war es ein preiswertes und sättigendes Mehr lesen ...
Chili con Carne
Chili con Carne ist ein Klassiker, von dem es viele Varianten gibt. Mein Tip: Verschiedene Mehr lesen ...