Schweinefilet-Medaillons mit Champignonsoße und Rösti-Ecken

Nach einigen exotischen Rezepten in den vergangenen Wochen gibt es nun mal wieder klassische deutsche Hausmannskost: Schweinefilet-Medaillons mit Champignonsoße und Rösti-Ecken.

>>> Rezept auf aldi-sued.de.

>>> Tipp: Schweinefilet brate ich nicht in Medaillons, sondern als ganzes. Dann bleibt das Fleisch schön saftig. Einfach 10 min in heißem Fett von allen Seiten anbraten und dann 10 min bei 200 °C im Ofen weiter garen lassen.

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