Obst-Käse-Salat
An heißen Sommertagen etwas warmes essen? Viele scheuen davor zurück und ich auch. Eine Alternative: Dieser leckere und gesunde Obstsalat mit Käse erfrischt und macht satt. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten.
Zutaten (für 2-3 Personen):
1 Apfel
1 Birne
1 Banane
100 g Weintrauben
1 kl. Dose Mandarinen-Orangen
200 g Käse (z.B. Edamer, ggf. fertigen Reibekäse)
2-3 EL Salat-Mayonnaise
Dosenmilch
Zitronensaft
Paprika (edelsüß)
Zubereitung:
Apfel, Birne und Banane schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Weintrauben abwaschen und die Mandarinen-Orangen abgießen. Den Käse ggf. grob reiben. Obst und Käse in eine Schüssel geben und gut vermischen. Salat-Mayonnaise mit ein wenig Dosenmilch, ein paar Spritzern Zitronensaft und etwas Paprikapulver zu einer Marinade verrühren, über Obst und Käse gießen.
Dazu schmeckt Graubrot mit Butter.