Kassler-Pfanne mit Bohnen und Kartoffeln
Kassler oder Kasseler ist ein gepökeltes und leicht geräuchertes Schweinefleisch aus dem Rippenstück, dem Schweinenacken, der Schulter und dem Bauch. Nachdem ich vor einiger Zeit ein Rezept mit Apfelsauce vorgestellt habe, folgt nun ein Eintopf:
>>>Rezept auf chefkoch.de.
Tipp: Am Ende mit 3 EL Senf abschmecken.