Cannelloni mit Spinat-Frischkäse-Füllung
Cannelloni sind große, dicke Röhrennudeln aus Hartweizen mit einer Länge von ungefähr 10 cm und einem Durchmesser von etwa 3 cm. Sie werden hergestellt, indem man Teigplatten zu Röhren aufrollt. Cannelloni werden traditionell mit Ragù alla bolognese serviert, können aber auch mit Gemüse, Käse, Fleisch oder Fisch gefüllt werden.
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Foto: Jutta Wieland / pixelio.de