Speckpfannkuchen
Pfannkuchen, Eierkuchen, Palatschinken, Fläde, Eierpuffer oder Omelett – die Eierspeise aus Ei, Milch und Mehl, die in einer Pfanne gebacken wird, hat viele Namen. Eine salzige Variante davon ist ein Pfannkuchen mit gebratenem Speck und Zwiebeln.
Als Beilage schmeckt ein Salat, z.B. Krautsalat, Gurkensalat oder grüner Salat.
>>> Rezept auf chefkoch.de.
>>> Korrektur der Mengenangabe pro Person: 60 g Mehl, 100 ml Milch, 1 Ei.