Es ist Herbst. Kartoffeln, Rote Beete, Äpfel – alles hat jetzt Saison. Heute gibt’s Reibekuchen Mehr lesen ...
Pfifferlingssuppe mit Safran
Pfifferlinge gelten schon seit Jahrhunderten als Delikatesse. Im 18. und 19. Jahrhundert waren sie so Mehr lesen ...
Tagliatelle mit Pfifferlingen in Sherry-Sahne-Sauce
„Wenn die Ernte ist vorüber, rauh der Wind durch Stoppeln fährt, wenn die Tage immer Mehr lesen ...
Italienischer Burger
Im Laufe der Zeit habe ich schon ein paar kreative, ausgefallene Burger-Rezepte veröffentlicht, zum Beispiel Mehr lesen ...
Geschnetzeltes in Pfifferling-Rahmsauce
Die Pfifferlingezeit neigt sich langsam, aber sicher dem Ende zu. Deshalb gibt es von mir Mehr lesen ...
Süß-saure Asia-Pfanne
Nach längerer Zeit poste ich heute mal wieder ein asiatisches Rezept, und zwar für eine Mehr lesen ...
Schweinefilet mit Pfefferrahmsoße
Heute gibt es von mir ein neues Rezept für Schweinefilet – und zwar mit einer Mehr lesen ...
Geschnetzeltes mit Erdnusssoße
Bei diesem Rezept möchte ich den Blick ganz besonders auf ein Gewürz lenken: Koriander zählt Mehr lesen ...
Rinderfilet mit Kräuterkruste und Bandnudeln
Mit diesem Rezept läute ich das kulinarische Frühjahr ein: Rinderfilet mit Kräuterkruste, dazu Bandnudeln mit Mehr lesen ...
Rehmedaillons mit Rotweinsauce
Die Herbst- und Winterzeit ist die Zeit, in der viele gerne Wildgerichte essen. Der noch Mehr lesen ...