KAUMANNS KOCHT

Erbseneintopf (Bundeswehrrezept)

Bei der Verpflegung des Militärs hat Erbseneintopf eine lange Tradition, ebenso in der Seefahrt. Das Mehr lesen ...

Penne all’arrabbiata (etwa „Nudeln auf zornige/leidenschaftliche Art“) ist ein traditionelles Nudelgericht, das im Latium, der Mehr lesen ...

Ein weiteres Rezept aus der Rubrik „Wenn es schnell gehen muss“: Schwäbische Lasagne. Die Zutaten Mehr lesen ...

Champignons sind die weltweit am meisten angebauten und beliebtesten Speisepilze. Die Verwendung in der Küche Mehr lesen ...

Das Interessante an diesem Schweinefiletrezept ist die Sauce, die mit Ayvar hergestellt wird. Ayvar ist Mehr lesen ...

Erbsen stammen ursprünglich aus Kleinasien. Seit Jahrtausenden werden sie in der menschlichen Ernährung verwendet – Mehr lesen ...

Wirsing findet in der deutschen Küche meist in gutbürgerlichen Gerichten Verwendung, etwa als Rahmwirsing, Mehr lesen ...

Die Weihnachtstage nahen und damit auch die Planungen für das Festtagsmenü. Ein Tipp von mir: Mehr lesen ...

Flammkuchen (französisch Tarte flambée) ist ein herzhafter Kuchen aus dem Elsass in Frankreich. Das Grundrezept Mehr lesen ...

Linsen sind eines der zuerst kultivierten Gemüse und Eintopfgerichte mit dieser Hülsenfrucht sind bereits aus Mehr lesen ...