Schafskäsesuppe – das klingt vielleicht ungewöhnlich. Doch dieser mediterrane Eintopf schmeckt sehr lecker. Er ist Mehr lesen ...
Toskanischer Filettopf
Die Küche der Toskana ist einfach, bodenständig und schnörkellos. Man ist dort traditionell gerne Schweinefleisch, Mehr lesen ...
Pesto alla genovese
Pesto (von ital. pestare, „zerstampfen“) ist eine pastenartige, ungekochte Sauce, die in der italienischen Küche Mehr lesen ...
Gemüse-Lasagne
Lasagne gilt als die Königin der Pasta. Nachdem ich vor einiger Zeit habe ich ein Mehr lesen ...
Griechische Hackfleischpfanne
Eine kulinarische Reise nach Südosteuropa: Mit Schafskäse, Oliven und Thymian schmeckt diese Hackpfanne wie ein Mehr lesen ...
Djuvec-Reis / Ayvar-Reis
Über das Paprika-Mus „Ayvar“ habe ich schon einmal geschrieben (Schweinefilet mit Paprikasahne). Es Mehr lesen ...
Bandnudeln mit Gorgonzolasauce
Ein weiteres Rezept aus der Rubrik “Wenn es schnell gehen muss”: Bandnudeln mit Gorgonzolasauce. Die Mehr lesen ...
Rotes Curry
Curry (wörtlich: Sauce) ist nicht nur die Bezeichnung für eine Gewürzmischung, sondern auch für verschiedene Mehr lesen ...
Adana Kebap (türkische Hackfleischspieße)
Jetzt geht es kulinarisch in ferne Länder: Lamm, Linsen, Kichererbsen, Couscous, Joghurt und Minze gehören Mehr lesen ...
Rindergeschnetzeltes mit Guinness-Sauce
Ein Ausflug in die irische Küche: Sie ist traditionell einfach und deftig im Sinne von Mehr lesen ...