kaumanns kocht

Lachsfilet mit Weißwein-Sahne-Sauce

Bis ins 19. Jahrhundert hinein galt Lachs als – und Fisch im Allgemeinen – als Mehr lesen ...

Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti (Vorspeisen). Das ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien. Mehr lesen ...

Aceto balsamico oder Balsamessig ist ein Essig aus der italienischen Provinz Modena oder der Region Mehr lesen ...

Das Rezept für dieses leckere Thunfisch-Curry entstammt einer Familientradition, wenn es auch zwischenzeitlich mehrfach verändert Mehr lesen ...

Strammer Max ist ein einfaches Gericht aus Brot, Schinken und Spiegelei. Ursprünglich gehörte Mehr lesen ...

Ein mediterranes Essen – passend zum Frühjahr: Lammsteaks und gebackenes Gemüse mit Kräutercreme. Die Zubereitung Mehr lesen ...

Lasagne gilt als die Königin der Pasta. Vor einiger Zeit habe ich ein Rezept für Mehr lesen ...

Bratkartoffeln sind äußerst vielseitig verwendbar. Sie eignen sich als einfaches Gericht, etwa zusammen mit Spiegelei, Mehr lesen ...

Diese Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe ist bein vielen als „Party-Suppe“ bekannt. Sie lässt sich gut und schnell vorbereiten, Mehr lesen ...

Was wir in Deutschland als Gulaschsuppe kennen, ist eigentlich die klassische ungarische Form der Zubereitung Mehr lesen ...