Spargel im Juli? Zurecht wird sich mancher fragen, ob das denn richtig ist. Die Spargelsaison Mehr lesen ...
Chili con Carne
Chili con Carne ist ein Klassiker, von dem es viele Varianten gibt. Mein Tip: Verschiedene Mehr lesen ...
Schnitzel „alla pizzaiola“
Pizzaiola ist eigentlich die Grundsauce (Tomatensauce) für eine Pizza, sie schmeckt aber auch zu Pasta Mehr lesen ...
Zwiebelschnitzel
Wer kennt diese Situation nicht? Man hat noch verschiedene Reste in der Küche herumliegen und Mehr lesen ...
Lammsteaks und gebackenes Gemüse mit Kräutercreme
Ein mediterranes Essen – passend zum Frühjahr: Lammsteaks und gebackenes Gemüse mit Kräutercreme. Die Zubereitung Mehr lesen ...
Gulaschsuppe
Was wir in Deutschland als Gulaschsuppe kennen, ist eigentlich die klassische ungarische Form der Zubereitung Mehr lesen ...
Zigeunerschnitzel
Es fehlt wohl auf keiner Speisekarte eines gutbürgerlichen Restaurants in Deutschland: das Zigeunerschnitzel. Die traditionelle Mehr lesen ...
Rinderrouladen auf klassische Art
Sie sind ein Klassiker der bürgerlichen Küche: Rinderrouladen – gefüllt mit Speck, Gürkchen, Zwiebeln und Mehr lesen ...
Königsberger Klopse
Königsberger Klopse, auch Kapern-, Soß- oder Kochklopse genannt, sind eine ostpreußische Spezialität aus gekochten Fleischklößen Mehr lesen ...
Szegediner Gulasch mit Knödeln
Szegediner (sprich [ˈsɛgɛ-]) Gulasch (auch Krautgulasch oder Krautfleisch, ungarisch: székelykáposzta oder székelygulyás) ist ein Gulasch Mehr lesen ...