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Hirschedelgulasch mit Preiselbeerbirne

Nachdem ich bereits verschiedene Gulasch-Rezepte veröffentlicht habe, folgt nun ein Hirschgulasch, also ein Wild-Rezept. Wer Mehr lesen ...

Diese klare Pilzsuppe ist einfach und schnell zubereitet, das Sherrysahne-Topping verleiht ihr aber ein gewisses Mehr lesen ...

Diese Käsesuppe erinnert geschmacklich an Käsefondue, das vor allem in der Schweiz, in Frankreich Mehr lesen ...

Ein deftiges Auflaufgericht, das schmackhaft ist und satt macht! Mehr gibt es zu diesem Rezeot Mehr lesen ...

Es ist Winter geworden. Diese pikante, scharfe Krabbensuppe schmeckt gut und wärmt an kalten, „usseligen“ Mehr lesen ...

Heute ein paar Ausführungen zum Begriff „Bürgerliche Küche“. Dieser wurde zur Zeit der Industrialisierung geprägt Mehr lesen ...

Das Weihnachtsfest rückt näher. Zeit also, das Festtagsmenü zu planen. Dieses Spekulatius-Tiramisu ist schnell zubereitet, Mehr lesen ...

Vor einiger Zeit habe ich ein Rezept für Ratatouille veröffentlicht, ein klassisches Gericht der Provence, Mehr lesen ...

Gorgonzola ist ein norditalienischer Blauschimmelkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Er darf nur in den Regionen Piemont Mehr lesen ...

Nach unzähligen Nudelgerichten, die ich bereits veröffentlicht habe, geht so langsam meine Kreativität aus … Mehr lesen ...