Auch wenn der kühle Herbst in diesem Jahr noch ein wenig auf sich warten lässt, Mehr lesen ...
Apfel-Meerrettich-Cremesüppchen mit Räucherforelle
In der Zeit zwischen Ende Juli und Ende Oktober werden Äpfel geerntet. Essen mit saisonalem Mehr lesen ...
Tessiner Risotto mit Luganighe-Würsten
Heute geht es auf eine kulinarische Reise in die italienische Schweiz. Im Kanton Tessin, wo Mehr lesen ...
Hähnchen-Ananas-Curry
Ein weiteres Curry-Gericht, nachdem ich vor einiger Zeit schon Rezepte für “Rotes Curry” und Mehr lesen ...
Tomaten-Kokos-Suppe
Ein einfaches Rezept für Tomatensuppe habe ich schon vor langer Zeit gepostet, nun eine Variation. Mehr lesen ...
Madras-Curry
Vor einiger Zeit habe ich ein Rezept für „Rotes Curry“ veröffentlicht. Heute folgt ein Mehr lesen ...
Schafskäsesuppe
Schafskäsesuppe – das klingt vielleicht ungewöhnlich. Doch dieser mediterrane Eintopf schmeckt sehr lecker. Er ist Mehr lesen ...
Griechische Hackfleischpfanne
Eine kulinarische Reise nach Südosteuropa: Mit Schafskäse, Oliven und Thymian schmeckt diese Hackpfanne wie ein Mehr lesen ...
Rotes Curry
Curry (wörtlich: Sauce) ist nicht nur die Bezeichnung für eine Gewürzmischung, sondern auch für verschiedene Mehr lesen ...
Erbseneintopf (Bundeswehrrezept)
Bei der Verpflegung des Militärs hat Erbseneintopf eine lange Tradition, ebenso in der Seefahrt. Das Mehr lesen ...