Käsespätzle, regional auch als Chäschnöpfli (Schweiz), Käsknöpfle (Vorarlberg) oder Kässpätzle/Kässpatzâ/Kässpatzn (Schwaben) bezeichnet, sind ein Gericht Mehr lesen ...
Pasta mit Pfifferlingen und Tomaten
Bevor die Pilzsaison sich ihrem Ende zuneigt, noch ein Rezept, das mit frischen Pfifferlingen zubereitet Mehr lesen ...
Pasta tonnata
Ein einfaches und leckeres Nudelrezept, das sich geschmacklich an die Thunfischcreme der bekannten italienischen Vorspeise Mehr lesen ...
Gnocchi-Salat mit Zucchini und Paprika
Eine leichte Speise für den warmen Sommer: Gnocchi-Salat mit Zucchini und Paprika. Gnocchi (Gnocchi di Mehr lesen ...
Nudeln mit Mandel-Chili-Pesto
Nachdem ich vor einiger Zeit ein Rezept für ein klassisches grünes Pesto (Pesto alla Mehr lesen ...
Mafaldine mit Hähnchen-Champignon-Soße
Mafaldine sind eine Nudelsorte. Sie gehören der Familie der gekräuselten Langformate an und haben die Mehr lesen ...
Nudeln mit Speck-Thymian-Sahne-Soße
Dieses Nudelrezept geht schnell, ist lecker und – vor allem – nahrhaft. Wer „auf seine Mehr lesen ...
Spaghetti mit Schafskäse und Oliven
Ein leckeres und lockeres Nudelgericht – auch in der warmen Jahreszeit gut genießbar. Aber Vorsicht: Mehr lesen ...
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara (Spaghetti nach Art der Köhlerin) ist ein einfaches Nudelgericht mit Speck, Ei Mehr lesen ...
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti aglio e olio (italienisch: Spaghetti mit Knoblauch und Öl) ist ein einfaches, sehr altes Mehr lesen ...