Ein Taco ist ein Fast-Food-Gericht der mexikanischen Küche, das sich großer Beliebtheit erfreut. Es besteht Mehr lesen ...
Gefüllte Paprika
Dieses Rezept für gefüllte Paprika erinnert geschmacklich an den Chili con carne-Eintopf, weil nahezu Mehr lesen ...
Gratinierte Tomate-Mozzarella-Kalbsmedaillons mit Basilikumsauce
In der warmen Jahreszeit mag ich gern Gerichte, die der mediterranen Küche entstammen oder sich Mehr lesen ...
Souvlaki
Souvlaki kommt aus dem Griechischen und bedeutet übersetzt „Spießchen“. Es besteht aus Schweinefleisch, das in Mehr lesen ...
Gnocchipfanne mit Putenstreifen und Käsesoße
Ich kann es ja nicht lassen … Wieder einmal veröffentliche ich ein Rezept, das vor Mehr lesen ...
Hirschedelgulasch mit Preiselbeerbirne
Nachdem ich bereits verschiedene Gulasch-Rezepte veröffentlicht habe, folgt nun ein Hirschgulasch, also ein Wild-Rezept. Wer Mehr lesen ...
Bayerischer Burger
Passend zur Oktoberfestzeit im Herbst ein Rezept mit Leberkäs und Laugenbrötchen. Es vereint die traditionelle Mehr lesen ...
Herrentoast
Herrentoast ist ein schmackhaftes Gericht der bürgerlichen Küche. Woher es seinen Namen hat, ist bislang Mehr lesen ...
Chili-Fleisch-Pfanne
Dieses Eintopfgericht ist zwar schmackhaft, aber ansonsten ziemlich unspektakulär. Deswegen ein paar Sätze zum „Cheddar“-Käse. Mehr lesen ...
Rinderbraten mit Balsamico-Rotweinsauce (niedertemperaturgegart)
Heute möchte ich ein Rezept für einen Rinderbraten vorstellen. Das besondere daran ist die Niedergarmethode Mehr lesen ...